As pesquisas no exterior por categorias de cozinha aumentaram várias vezes, e as exportações de ferramentas chinesas levaram à "fusão"
Em 30 de maio de 2022, dados de uma plataforma de comércio eletrônico mostraram que a categoria cozinha está se tornando uma das categorias de maior crescimento e potencial na plataforma de comércio eletrônico, e algumas subcategorias estão crescendo particularmente. O detector de oportunidades de negócios mostra que, nos últimos 360 dias, o volume de pesquisa da subcategoria de facas de chef japonesas aumentou mais de 500% ano a ano.
Os utensílios de cozinha abrangem muitas subcategorias, como fritadeiras, máquinas de gelo, processadores de alimentos, espremedores, máquinas de café e outros pequenos utensílios de cozinha, bem como facas, talheres, utensílios de panificação, produtos de conservação de alimentos, armazenamento e outros utensílios de cozinha. Dados de terceiros mostram que o mercado de utensílios de cozinha dos EUA atingirá US$ 250 bilhões em 2023 e o mercado europeu crescerá para US$ 232 bilhões em 2022. De acordo com uma pesquisa de instituições estrangeiras, 54% dos consumidores americanos disseram que continuariam cozinhando em casa mesmo após a epidemia. Além disso, a taxa de penetração global de pequenos eletrodomésticos atingiu 25,6% este ano e deve aumentar para 35,5% em 2025. Como alta eficiência, economia de energia,
Além dos cenários de uso doméstico, jantar fora, reuniões comerciais ou compras de restaurantes também são cenários comerciais que merecem atenção na categoria de utensílios de cozinha. Os principais tipos de clientes comerciais incluem fast food e restaurantes casuais, restaurantes de serviço completo, cafés, bares, comida de rua e clientes governamentais e empresariais. e cantinas em escolas e hospitais. Espera-se que o mercado global de foodservice cresça para US$ 4,2 trilhões em 2027, e a American Restaurant Association espera que as vendas totais do setor de restaurantes ultrapassem US$ 1,2 trilhão em 2030. Além disso, de acordo com os resultados da pesquisa da FE&S Magazine, em comparação com 2021, quase metade dos os operadores de catering aumentarão o seu investimento orçamental, o que também reflete o renascimento gradual da indústria de catering e a demanda contínua por equipamentos de cozinha comercial. tendência crescente.
Lutando por cozinhas no exterior: facas chinesas"fusão"
Diferente dos cenários de uso doméstico, nas cozinhas de muitas famílias estrangeiras, vários utensílios de cozinha são deslumbrantes e, geralmente, a configuração das facas de cozinha pode chegar a dez. A culinária estrangeira presta atenção às facas especiais, portanto, os consumidores também comprarão facas com funções diferentes para atender às suas necessidades culinárias. Na plataforma de e-commerce, facas de chef, facas de pão, cutelos, facas para aparar, facas para bifes, tesouras de cozinha e outros tipos de facas atendem às diversas necessidades dos consumidores em todo o mundo. Segundo dados da OEC, em 2020, o valor total da transação global de facas de cozinha e outros itens foi de 289 milhões de dólares, sendo os Estados Unidos o maior importador, enquanto a China foi o maior exportador de facas de cozinha.
Bisbilhotar"congeladas"cozinhas no exterior: o dividendo global das máquinas de gelo
Nos países ocidentais, o hábito de"bebendo água gelada"já existe há muito tempo, tornando as máquinas de gelo uma presença especial nas famílias estrangeiras. Seja um gole de gelo ao suar profusamente, ou cerveja gelada e café em uma reunião de amigos, a máquina de gelo é indispensável. De acordo com a previsão da Global Market Insights (GMI), o mercado global de máquinas de gelo está crescendo a uma taxa de crescimento anual de 5,5% e deve atingir US$ 2,5 bilhões em 2027. O equipamento de refrigeração comercial também é um produto indispensável para todas as instituições ou empresas que fornecem serviços alimentícios. De acordo com a pesquisa da American Association of Catering and Kitchen Industry (MASFI), a taxa de crescimento anual dos equipamentos comerciais de refrigeração e fabricação de gelo chega a 6,1%.
De acordo com dados de uma plataforma de e-commerce, a máquina de gelo autônoma é um dos eletrodomésticos de cozinha que mais cresce nos Estados Unidos este ano. Embora os fabricantes de gelo sejam itens sob demanda durante todo o ano no exterior, eles ainda mostram tendências sazonais óbvias em diferentes estações. De junho a agosto de cada ano, o número de buscas no site norte-americano por máquinas de gelo aumentou, enquanto o pico de buscas no site australiano se concentrou entre novembro e janeiro do ano seguinte. Atualmente, muitos vendedores chineses lançaram máquinas de gelo com função e aparência, que ganharam muitos elogios de consumidores estrangeiros.
Detonar cozinhas no exterior: fritadeiras que disparam no exterior
Nas famílias estrangeiras, a fritadeira também é um dos itens de cozinha das celebridades da Internet. Como o povo americano prefere fritar e fritar alimentos, a fritadeira a ar rapidamente conquistou o favor dos jovens consumidores com sua saúde isenta de óleo, operação simples e inteligência rápida, e estabeleceu uma base sólida nos mercados europeu e americano. De acordo com uma pesquisa da Statista, 39,9% dos consumidores dos EUA disseram que, se planejam comprar um pequeno utensílio de cozinha online nos próximos 12 meses, o produto mais provável de comprar é uma fritadeira. O tamanho do mercado global de fritadeiras a ar ultrapassou US$ 800 milhões em 2021 e deve ultrapassar US$ 1,1 bilhão até 2026.